核心提示： 在近日于杭州举行的2025全国协作帮扶交流活动中，由苏陕协作精心培育的“丹凤厨工”劳务品牌，凭借其从“零散务工”到“产业集群”的成功转型，正式入选全国典型案例。这一品牌不仅让陕西面食香飘东部市场，更成为带动群众增收致富的“金钥匙”。
阳光讯（记者 韩建军 通讯员 程云芳 文/图 ）近日，从杭州传来喜讯，在2025全国协作帮扶促消费促就业和助力农文旅融合发展交流对接活动上，“丹凤厨工”与“镇安月嫂”、“紫阳修脚师”等苏陕协作项目一同，成功入选全国典型案例，标志着东西部协作在劳务品牌建设上取得了又一标志性成果。
“丹凤厨工”的崛起，是苏陕协作从“输血”到“造血”功能转变的生动实践。依托南京市与丹凤县（简称“雨丹”）的紧密协作机制，丹凤县精准施策，将传统餐饮优势与东部市场需求相结合，聚力打造“丹凤厨工”金字招牌。通过政策扶持、技能培训、市场对接等一系列组合拳，成功引导在外务工人员从零散经营走向抱团发展，实现了产业的转型升级。
如今，这一品牌已结出累累硕果。据统计，在南京及周边地区，已有超过7000名丹凤籍人员投身以“陕西面食”为核心的餐饮行业，开办各类餐馆600余家。这些餐馆日均营业额高达380万元，年营业额更是惊人地突破了14亿元大关。南京作为雨丹协作的核心区域，已成为“丹凤厨工”品牌的大本营，聚集了超过一半的从业者。
不仅如此，“丹凤厨工”的影响力已形成“立足丹凤、辐射陕苏、联动长三角”的宏大格局。在西安、商洛等省内城市，同步发展的门店也达百余家，累计带动就业人数超过5000人。
“丹凤厨工”的成功，关键在于其创新的“就业+创业+产业”联动模式。它不仅为群众提供了稳定的就业岗位，更激发了他们的创业热情，最终形成了一个良性循环的产业链条，成为名副其实的群众增收“重要载体”。此次入选全国典型案例，不仅是对“丹凤厨工”品牌价值的肯定，更为全国范围内的协作帮扶工作提供了可复制、可推广的宝贵经验。
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